Sakura(互关,24小时必回关)💯 💯 (@unmod10) • Hey
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Publications
- Today marks our 1 Year Anniversary of making friends onchain 🎂!
Thank you to everyone who has made the first year of Lens Protocol so special and groundbreaking. Lens has brought together builders, creators, communities, and friends, all while in beta.
There's so much planned for the second year ahead, and we can't wait to continue to grow with all of you.
Who did you become frens with on Lens?
🎨 by @nftsushi.lens and all collect proceeds go directly to the artist.
- 上班真开心!
- mood
- 听说要L3?
- 你懂的~
- 有没有不用gas的?
- 教练~我想打篮球
- 一周上六天班的都是苦逼打工人啊~!
- 馋~
- 晚安~
- 金针菇炖豆腐
食材:金针菇300克、嫩豆腐一小块、小白菜2棵、辣椒1个、葱1棵、蒜头2粒、盐一小勺、鸡精少许
做法:
1、金针菇撕成小簇,豆腐切成小方块,小白菜洗干净切成小段。
2、热锅热油,倒入金针菇、辣椒、蒜碎,大火爆炒1分钟。
3、倒入热开水一碗,放入豆腐、盐、鸡精,煮开后,倒入一勺淀粉水勾芡。
4、撒入胡椒粉、小白菜,煮开后即可关火饮用。
- Have a lens day!
- **低卡沙拉**
**做法:**
1. 洗净生菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜,沥干备用。
2. 将葡萄干、核桃仁、开心果装入烤盅中,置于烤箱中200度烤1-2分钟,让果仁变得脆香。
3. 将生菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜放入盘中,淋上柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉和烤好的坚果,拌匀即可。
- **香煎虎虾**
材料:虎虾仁适量、洋葱少许、胡萝卜少许、盐少许、生抽适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、油适量。
**做法:**
1. 虎虾仁去除虾线,洗净备用。
2. 洋葱、胡萝卜洗净、切成条状备用。
3. 锅中加入油,烧至七成热后倒入虾仁,翻炒至虾仁变色捞出。
4. 倒掉锅中多余的油,锅中加入少量油,转小火倒入洋葱、胡萝卜条,翻炒至熟软。
5. 加入虾仁翻炒均匀,加盐、生抽、黑胡椒粉、鸡精继续翻炒均匀即可出锅。
- 2,干锅牛蛙虾
主料:牛蛙,虾,洋葱
制作过程
1,牛蛙块上浆加耗油生粉抓拌。
2,过入水下入金针菇,黄瓜条,牛肉丸过水冲凉垫锅底
3,锅入水下入虾子过水冲凉。
4,锅入油下入牛蛙炸下入虾过油备用。
5,锅加半勺油下入蒜子,姜片,干辣椒花椒,调香辣酱,辣妹子火锅底料半小块,耗油都一调味勺,加两勺水小半瓶啤酒调盐1调味勺,鸡精味精4调味勺,糖2调味勺,胡椒粉,生抽,老抽下入牛蛙收汁淋花椒油即可。
- おはよう @ethglobal.lens Tokyo! 🇯🇵
The Lens team is on the ground and we're so excited to bring the social layer of web3 to Japan.
We have $20k in prizes for the hackathon!
🥇 1st $5k
🥈 2nd $3k
🥉 3rd $2k
🎖️ 10 best Lens Integrations for nullk each
Lens is web3 native meaning it’s simple to build native payment features directly into your app. Mirrors, collects, follows and comments allow creators to monetize their content directly to the user, without intermediaries, and in a permissionless way. Premium content, token-gated rewards, tipping, crowdfunding, subscription services, referral, and affiliate programs are just a handful of the countless types of integrations you can build with Lens.
Looking for some inspiration?
- We're still in the early innings of AI and ML and want to see more devs utilizing the latest innovations from OpenAI, Replicate, HuggingFace, LangChain, and Dust just to name a few. Imagine the possibilities when web3 social intersects with AI/ML 🤯
- You could use AI/ML to analyze a user’s feed over the course of a few days and condense it into a single view so they can visit less often and still be up to date with what’s the latest and greatest.
- Or create a social learning platform that uses AI to create personalized learning paths for users. It could assess users' knowledge levels, recommend relevant learning materials, and provide real-time
feedback and guidance.
- You could use Lens profiles specifically for your gaming identity. Imagine your in-game items and high scores attached to your Lens profile and you curate a Lens leaderboard for the community.
- Bust a move! Build an app that lets users participate in virtual dance-off challenges. Users can record and upload their dances, challenge friends or random users, and compete for the elusive best dancer on Lens title 💃🕺
- Build a community app for @galverse.lens on Lens that utilizes the Splits for Collects feature (https://docs.lens.xyz/docs/create-post-typed-data#multirecipientfeecollectmodule) and you'll help with the development of the anime, character design, story, and more.
- Imagine using the Collect module for more exclusive content such as event ticketing.
- How about building a governance forum specifically for Lens users? gm DAOs 🤔
- Calling all pet lovers out there. Create a social platform where users can showcase their pets' talents, tricks, and general awesomeness. Users can upload videos of their pets and participate in virtual talent shows, with categories like "Best Trick," and "Funniest Moment"
- Want to bridge that gap from web2 social to web3? Build a site that shows you the most followed people that have used a site (maybe the 🐦 app) or help users connect their web2 account and generate a ZKP for mapping.
- Or a Lens creator dashboard for tracking post analytics (engagement, collects, revenue, etc) and helping you find your 1000 true fans.
- Maybe you find yourself collecting every post from one of the 100k profiles already on Lens. Create a module to “subscribe” to someone and automatically collect everything the post within certain parameters.
Here are some resources to support your hackathon efforts.
Dev Docs https://docs.lens.xyz/docs
Hackathon Guide https://lens.xyz/hackathons
Lens Integrations https://docs.lens.xyz/docs/integrating-lens
Lens SDK details https://github.com/lens-protocol/lens-sdk
@nader.lens will be on stage April 14th at 7:30 PM JST in the Toranomon Hills Forum, 5th Floor | Workshop Room 1, for a developer-focused session on Building Full Stack Web3 Social Applications.
Reach out to @nader.lens and @jessglover.lens for any questions on the ground in Tokyo.
And make sure to stop by the Lens booth. Show us what you're building and you just might get some exclusive swag.
- 蒜苗炒肉
原料:五花肉100克,蒜苔300克,葱少许,花生油少许,盐少许,酱油少许
实践:
1.五花肉洗净切薄片,葱切葱花备用
2.新鲜蒜苔洗净切段
3.锅里放少许油,放入五花肉翻炒至肉变透明
4.放入蒜头翻炒片刻
5.加入生抽和少许盐搅拌均匀
6.最后撒上葱花装盘即可
- 炒牛肉
原料:牛肉、青椒、大蒜、盐、鸡精
做法:1.牛肉按照肉丝相反的方向切,将切好的牛肉放入容器中,加少许生油、盐、鸡精、红薯粉;
2.青椒切成和肉片一样大小的块备用;
3.锅里放少许油,油热后放入蒜头,炒黄,放入青椒,翻炒1分钟左右,加入牛肉,盐,味精,翻炒2-3分钟,装盘。
- 豆芽炒粉丝
材料:黄豆芽250克、粉丝150克、里脊肉150克、韭菜100克、生粉1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
实践:
1.豆芽洗净,里脊切丝,用1/4茶匙盐、1/4茶匙生抽、料酒、生粉拌匀腌10分钟。
2.粉丝煮熟后捞出沥干水分。
3.锅里放油烧热,下肉丝炒熟。
4.锅内重新烧热油,放入葱、姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀。
5.加入粉丝,加入半杯水,倒入剩余的所有调味料,搅拌均匀。
6.盖上锅盖焖煮10分钟至汤汁浓稠。出锅前撒上猪肉丝。炒韭菜10秒,立即关火。
- 瓜绿豆瓣
原料:丝瓜200克,鲜蚕豆50克,大蒜2头,高汤300克,盐适量,淀粉适量。
做法:1、新鲜蚕豆去壳去皮放入沸水中焯2分钟,然后捞起泡在冰水中冷却;
2、丝瓜去外皮,切斜块,蒜切末;
3、油锅烧热,放入蒜末爆香,再加入丝瓜,大火翻炒;
4、倒入适量高汤,加入焯过水的四季豆煮1-2分钟;
5、加盐调味,倒入少许水淀粉勾芡。
- 红烧牛尾
原料:牛尾1000克;1个大葱;5片生姜;香叶3片;1个茴香;3小块肉桂;20粒胡椒粒;一半;几勺料酒;一些黑酱油
实践
1.牛尾用冷水泡一个小时左右解冻去血水
2.锅内放入冷水,适量料酒和所有牛尾,开大火
3.煮开后撇去血沫,捞出牛尾晾干
4.煎锅放油。油热后加入花椒、肉桂、香草、豆蔻、月桂叶、葱和姜
5.炒一会后,加入一勺半郫县豆瓣酱,搅拌均匀,加入酱油料酒和冰糖,已经可以闻到香味了!
6.锅内放入开水,沸腾后关火,将牛尾和炒锅中的所有材料倒入高压锅中压半小时。
- 椒盐香菇
材料:香菇、花椒粉、葱花、味精、香料粉、原粉、盐
实践:
1.香菇洗净去蒂,切成筷子头粗细的条状
2.将香料粉和玉米淀粉搅拌均匀
3.锅置火上,倒入精制油烧热至80%热,放入裹上香料粉和生粉的香菇条,炸至表皮酥脆,捞出沥油
4.再加入花椒粉、盐、味精、葱花拌匀,装盘即可
- 南瓜烧肉
材料:五花肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒。
冰糖、酱油、盐
实践:
1.南瓜洗净切小块,五花肉切小块用热水焯一下;
2.将肥水五花肉片放入锅中,小火慢炒,加入生抽、老抽、料酒调味;
3.倒入两小碗开水,加入葱花和姜片;
4.放入八角,大火烧开,转小火慢炖,加入冰糖一块;
5.肉成熟时,加一茶匙盐,放入南瓜,翻炒均匀,然后炖至南瓜熟透。
- 鱼香肉丝
配料表:猪里脊肉、辣椒、竹笋、胡萝卜、木耳、红泡椒
材料:醋1汤匙、酱油1汤匙、料酒2汤匙、糖、盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱花、蒜末、姜
实践:1.泡好的木耳、辣椒、胡萝卜、冬笋切丝,葱、姜、蒜切末
2.里脊肉切丝,用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,加一勺油把握大小
3.醋1汤匙,酱油1汤匙,白糖2汤匙,加淀粉、盐、鸡精、水少许、姜末、蒜末调成一碗汁
4.锅烧热,放少许油,滑入肉丝,变色后捞出
5.将所有配菜炒香备用
6.锅内留少许底油,爆香葱姜蒜爆香,加入2汤匙红泡椒炒香出红油
7.放入肉丝快速翻炒,加入剩下的小菜翻炒几下,然后倒入准备好的碗汁中,翻炒均匀即可出锅
- 蒜蓉炒鸡蛋
材料:鸡蛋、蒜苔、盐、酱油、蚝油、糖
实践:
1、鸡蛋打散,放入锅中,煎成蛋花。
2、蒜苔洗净切段。
3、将切碎的蒜苔用水焯一下,去除蒜腥味。
4、锅内加入适量油,油热后放入蒜苔和鸡蛋,加入适量生抽、白糖、蚝油、盐翻炒均匀。
- 冷锅鱼
腌鱼调料:料酒、盐、蛋清、淀粉。
做法:1、鱼清洗干净后,切成大块,用腌鱼调味料腌制。鱼头对半切开,鱼肉最好切成片。如果我觉得麻烦,我会把它切成大块。
2.煎锅烧热,放入油至80%热(冒烟)。我用乐扣不锈钢锅。它可以用来做饭,也可以当火锅。保温效果也不错。放入郫县豆瓣炒香。
3、然后加入泡椒、泡姜、泡菜、蒜末、葱段、干辣椒、花椒炒香。
4.加入骨汤煮沸。如果没有骨头汤,也可以用开水代替,但味道会差一些。加酱油、盐、糖、鸡精调味。
5、汤烧开后,转小火,盖上锅盖小火炖一会,让调料的香味释放出来。
6.将鱼块放入汤中煮至生,关火,放入芹菜段即可食用。吃时用鱼汤(怕辣的撇去浮油)加炒黄豆、芥末、香菜、葱花、炸花生米、花椒、盐适量,蘸鸡精。吃完鱼,就可以涮其他菜了。
- 胡椒鱼排
材料:鱼排400克。蒜末20克,姜末3克,青椒15克,生粉15克,红辣椒15克,葱10克。盐3克,椒盐粉3克,鸡粉3克,料酒15克。
实践:
1.将鱼排、葱、姜、料酒腌2小时。
2.将腌制好的鱼片沾上生粉,炸至金黄,即可食用。
- 菠萝炒鸭肫
材料:菠萝、鸭肫、姜、韭菜花
做法:1、菠萝切片,鸭胗用花刀切开,用水飞一下。
2、姜切丝,韭花切段。
3.锅里放油,锅里下姜丝,倒入鸭肫翻炒片刻,再倒入菠萝,加少许盐,酱油,鸡精,两勺糖,收好时准备好,倒入韭菜花翻炒两下,装盘。
- 洋葱炒猪肝
材料:猪肝葱红辣椒
1.准备材料;
2、将猪肝放入碗中,加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒和生抽,拌匀腌制;
3、准备碗汁:盐、生抽、料酒、淀粉和蒜片,加少许水拌匀;
4、烧一锅水,放入猪肝焯水变色;然后取出;
5、热锅冷油,放入洋葱翻炒;
6、炒香后加入猪肝翻炒;
7、倒入准备好的一碗果汁;
8、加入红辣椒丝翻炒均匀收汁。
- 照烧黑胡椒鸡腿
原料:琵琶腿、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、小葱、洋葱;
做法:1、去骨鸡腿;放盐;放少许糖;放少许黑胡椒粉;抓均匀;将皮肤朝上涂抹;
2、放少许生抽;加入老抽,将酱油抹在鸡腿皮上;腌制;黑胡椒汁做法:水、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒;
3、洋葱切小块,葱切葱花;锅中放适量油,爆香洋葱片;加入腌制好的鸡腿,先把带皮的一面炸熟;快熟了,翻过来继续煎;
4、加入黑胡椒汁;大火煮至入味;可以留一点汤,汤会变稠,可以用勺子在鸡腿皮的一面浇一些汤;
5、取出稍微放凉;换刀放在盘子里。
- 豉汁蒸鸡腿
配料表:鸡腿、葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐
做法:1、将新鲜鸡腿洗净,用刀切好入味,洋葱切丝,葱姜蒜剁碎备用;
2、鸡腿加入葱丝、葱丝、姜丝、蒜丝,加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉、糖、盐少许,拌匀;
3、最后装入保鲜袋,放入冰箱腌制一夜;取出蒸锅,放入蒸锅,等水烧开,中火蒸20分钟左右。
- 海鲜煲仔饭
材料:米饭200克,虾仁,干贝,香菇2朵,胡萝卜丁,青豆,青菜,鲜味酱油2茶匙,糖,盐,鸡精,淀粉,酒,香油,葱
1、香菇略焯一下,剁成泥,加入洋葱汁拌匀;将干贝切丁备用。
2、将四季豆、胡萝卜丁、青菜洗净,入锅炒至半熟;将虾和干贝切丁放入油锅中,翻炒至半熟。
3.放入所有调味料,将四季豆、青菜、虾仁和干贝煮熟,盛在瓦煲里的米饭上。
4、将混合好的香菇末放入瓦煲中,盖上锅盖小火慢炖调味,淋少许香油即可食用。
- gm Lenster fam 🌸
We are excited to announce the launch of our new Snapshot voting feature. Now you can have your say on important community decisions by simply voting from Lenster.
If you paste any Snapshot URL, it will turn into an interactive widget where you can vote for a proposal. You can also use it with your Lens follower NFTs by configuring Snapshot strategies 🚀
Vote us below if you like this feature 😉 https://snapshot.org/#/yoginth.eth/proposal/0x9287c40edcd68c362c7c4139fe3489bbaaa27cf4de68be5c218a82d0f252e718
- 原料:鱿鱼、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油。
做法:1. 鱿鱼圈解冻。撕去外皮,清洗干净,加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。
2. 鸡蛋打散,搅拌均匀,生粉、面包糠放容器里备用,把鱿鱼圈放生粉里滚一下,再放鸡蛋液里蘸一下,最后放面包糠里滚一下。
3. 锅中放油,烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火,炸至金黄色即可。
- 食材:黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。
做法:1、黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝;
2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;
3、锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里;
4、沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟白芝麻即可。
- 材料:虎皮青椒750克,猪瘦肉250克,豆豉,酱油,醋,糖,生粉,盐,食用油,葱末,蒜末
做法:1.瘦肉剁碎,加入酱油,盐调味后不断搅拌肉馅。
2.虎皮青椒洗净,用小刀挖去青椒里的籽,然后把肉馅酿入虎皮青椒中备用。
3.起锅热油,把酿好的青椒下锅大火煎炸5分钟左右,表皮出现皱起的虎皮纹状即可盛出备用。
4.另起锅放少许油,下豆豉、葱末,蒜末爆香,然后倒入酱油、醋,糖和一小勺水煮开,把酿青椒下锅烧2分钟左右,把酿青椒盛出摆盘,汤汁留在锅内。
5.在锅里的汤汁里加少许水淀粉勾芡,然后均匀地淋在做好的酿虎皮青椒上,即可端上桌开吃。
- Mirrors are the curation tool of the Lens Protocol 🌿 . They are the protocol's equivalent to reposting or re-amplifying content
What's the coolest thing you have mirrored this week?
- 食材:猪里脊、尖椒、冬笋、胡萝卜、木耳、红泡椒
配料:1汤勺醋、1汤勺、生抽、料酒2勺、糖、盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱、蒜末、姜
做法:
1.将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝,葱姜蒜切末
2.将里脊切成丝,用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,并加入一勺油抓匀上浆
3.醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺 、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁
4.锅烧热,放少量油后,将肉丝滑散,变色即盛出
5.在将所有配菜滑炒一下,盛出备用
6.锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末,加入2勺红泡椒炒出香味和红油
7.放入肉丝快速翻炒,加入其余配菜,翻炒几下后烹入调好的碗汁,炒匀即可出锅
- 材料:莲藕、芹菜、熟花生米、盐、白糖、酱油、香醋、油辣椒、花椒、干辣椒、香油
做法
1、芹菜焯烫过凉备用,莲藕切片焯烫过凉备用,炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。
2. 把藕片和芹菜放入碗中加入糖,盐拌均匀,再加入生抽,香醋,加入油辣椒。
3. 浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后撒上熟花生米即好。
- 食材西瓜皮,红椒,大蒜,盐,酱油,白砂糖,香油
做法1、西瓜皮片成薄片,加盐拌匀,腌到变软。
2、切大蒜末和红椒丝,瓜皮腌好,凉白开冲一下。 3、加蒜末,红椒丝,盐,酱油,白糖。
4、淋香油,拌匀就可以吃了。
- 食材:西兰花、虾仁、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉、蛋清
制作步骤:
1、虾仁去掉虾线,放入适量的淀粉、蛋清和白胡椒粉腌制一会
2、胡萝卜去皮后切成片,西兰花洗干净后切成小块
3、锅中烧水,水开后加入适量的油和盐,将西兰花和胡萝卜焯一下水
4、锅中烧油,油热之后,放入葱姜蒜炒出香味,然后加入虾仁炒至变色
5、接着放入西兰花和胡萝卜煸炒,加入适量的盐和生抽调味
6、炒至入味后调入适量的鸡粉就可以出锅了
- Went to Thin Air @ The Beams in London with @paris.lens and @caviar.lens and this is part II. Could this be the next rAAVE venue?
- 用料牛肉;青红椒;洋葱;生姜;料酒;盐;红烧酱油;孜然;水淀粉;蚝油;香油;辣椒粉;白芝麻
做法1.牛肉洗净切小丁;青红椒洗净切小圈状;洋葱切小丁;生姜去皮切片
2.牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油,混合均匀,腌制20分钟
3.锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色,盛出备用
4.锅中放入少许油加热,放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色,放入辣椒圈炒出香味
5.依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
- **主料:**苦瓜1根、猪肉200克
**辅料:**生抽6克、料酒4克、淀粉2克、盐3克
**步骤:**
1、猪肉切成丝,在加入料酒,生抽淀粉抓匀腌15分钟,然后上锅炒一下
2、苦瓜清洗干净
3、挖掉中间心
4、切成小块放盐水里泡一下
5、锅里加入油
6、在加入苦瓜炒
7、炒至变色
8、在加入炒过的肉丝
9、不停的翻炒
10、加入盐炒匀
11、炒至菜熟在加入鸡精
12、炒好装盘
- So, fossil fuels will pretty much end in 50-80 years from now. How do we feel about it?
- **步骤:**
1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2、平底锅烧热,放油,将豆腐放入锅中煎,煎至两面呈金黄色时。
3、盛出,装入盘中待用。
4、青椒切成片,葱姜切成末装入盘中待用。
5、热锅放油,爆香葱姜末,青椒片。
6、加入清汤,精盐,五香粉。
7、倒入炸好的豆腐,稍微炖一会儿。
8、最后加入味精调味,水淀粉勾芡。
9、炒拌均匀,出锅,装入盘中即可。
- **主料:**大白菜适量、豆腐适量
**辅料:**葱花适量、食用油适量、盐适量、味精适量
**步骤:**
1、主辅料:大白菜、豆腐。
2、将白菜切条。
3、洗净、沥干水分。
4、起锅热油,爆香葱花。
5、放入白菜,用中火煸炒至白菜塌秧。
6、加入适量水。
7、烧开后,大约炖制5分钟左右,至白菜约8分熟。
8、放入豆腐,加盐调味。炖制3分钟左右。
9、加味精提鲜,即可关火。
10、出锅盛入碗中即可。
- **主料:**鸡蛋3个
**辅料:**甜面酱250克、葱末适量、花生油适量
**步骤:**
1、食材备用,鸡蛋打散。
2、锅里放入花生油,放葱末爆香。
3、倒入鸡蛋液。
4、用铲子煸炒成形。
5、把鸡蛋推到一边(也可以盛出来),倒入甜面酱。
6、用铲子煸炒一会。
7、然后把鸡蛋拌入。
8、在煸炒一会充分炒匀。
9、倒出密封保存,随吃随取。
10、美味就这么简单。
- **主料:**鲳鱼1条
**辅料:**大蒜适量、姜适量、白萝卜200克、葱适量、香葱粒适量、红辣椒粒适量、红烧酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、鸡精适量、水淀粉适量、盐少许、食用油适量、面粉适量
**步骤:**
1、鲳鱼治净,两面打花刀,加入盐、料酒和姜片腌制片刻;
2、白萝卜切薄片(尽量薄一点儿);
3、葱姜蒜切片,红辣椒和香葱切粒;
4、鲳鱼均匀裹上适量干面粉,入锅前抖掉多余的面粉;
5、用适量食用油将鲳鱼煎制两面金黄;
6、另起炒锅,爆香葱姜蒜片;
7、加入鲳鱼和萝卜片,同时加入酱油;
8、加入料酒,晃动炒锅,让调味料均匀分布;
9、加入白糖和鸡精,晃动均匀;
10、加入开水,略没过食材,大火烧开后,小火炖至鱼熟;
11、用适量水淀粉勾薄芡;撒上香葱粒和红椒粒,即可。
- **主料:**米饭适量、胡萝卜适量、牛里脊适量
**辅料:**洋葱适量、咖喱适量、土豆适量、黑芝麻适量
**步骤:**
1、制作咖喱饭的材料。
2、洋葱、土豆、胡萝卜都切成小丁备用。
3、牛里脊也切成小丁状备用。
4、冷锅凉油加热到合适温度后调到适宜温度稍停一会儿。
5、放入牛肉翻炒一会儿。
6、加入胡萝卜翻炒一会儿。
7、加热洋葱丁炒出香味。
8、最后加入土豆丁炒至断生。
9、在锅内加入开水。
10、大火烧开后,改小火煮一会,把蔬菜煮制半熟。
11、先关火,然后把咖喱放入锅里直到溶化。
12、再次打开火,继续煮至咖喱变得浓稠的时候即可。